Знакомый суп в новом прочтении. Предлагаю сегодня приготовить простой рецепт нежного крем-супа из тыквы с добавлением шпината и кокосовых сливок.
тыква 400 грамм
сливки кокосовые 200 мл
соль - по вкусу
чёрный перец - по вкусу
Тыкву очистить и порезать на небольшие кусочки, сложить в кастрюлю, залить водой, посолить и поставить вариться до полной готовности. Когда тыква будет готова, её необходимо пюрировать блендером, добавить сливки и вернуть кастрюлю на огонь, как только суп закипит, добавить чёрный перец и выключить плиту. Украсьте готовый суп свежим шпинатом и очищенными семенами тыквы.
