Французский бисквит

Чудесное время, чтобы готовить выпечку с сочными ягодами и фруктами. Я люблю экспериментировать с классическими рецептами и в этом рецепте основой идеи была всем известная и такая домашняя и уютная - «шарлотка», но от неё я взяла только фрукты и её нежный бисквитный характер. Какие именно это будут фрукты, я предлагаю вам решить самостоятельно, ведь это может быть всё что угодно: персик, слива, абрикос, яблоко-главное, порежьте выбранный вами фрукт тонкими ломтиками, выложите на дно формы и сверху залейте тестом.

Мука пшеничная - 200 грамм просеять
Сахар - 250 грамм
Вода - 5 столовых ложек
Яйцо - 5 штук
Ваниль
Цедра 1 лимона

Взбить яйца с сахаром добела, добавить воду и ввести муку аккуратно перемешивая.
Готовое тесто стекает с лопатки лентой.
Выпекать при 180 градусах 60 минут. Приятного аппетита!